در قدم اول باید بدانید که به دنبال چه محصولی هستید. از برنج چه توقعی دارید و قرار است با چه کیفیتی آن را تهیه کنید. توقع شما از برنج خاصیت آن است یا به دنبال قد کشیدن و جلوهی آن در هنگام سرو شدنش هستید، طعم و عطر برای شما اولویت است یا قیمت در ازای کیفیت را به عنوان اولویت خود قرار میدهید.
قدم دوم شامل تست کردن کیفیت برنج است. اگر از فروشگاه حضوری خرید میکنید، باید بتوانید برنج را از نظر کیفیت تست کنید و اگر از فروشگاه آنلاین خرید میکنید، باید فروشگاه را اعتبارسنجی کنید و همچنین باید بتوانید از پشتیبانی و راهنمایی آنلاین آنها سوال کنید و پاسخ مناسب خود را دریافت کنید.
از طرفی مزیت خرید آنلاین برنج از فروشگاه برنج این است که میتوانید در چند دقیقه قیمتها را با یکدیگر مقایسه کنید، نظرات کاربرها و مشتریان را بخوانید و سپس بهترین محصول را انتخاب کنید. به علاوه میتوانید ابتدا یک محصول را به میزان کم سفارش بدهید و در صورت رضایتبخش بودن به میزان بیشتری از آن بازار آنلاین سفارش بدهید.
برای تست کردن کیفیت درست مثل تشخیص کیفیت پارچه باید یک مشت کوچک به عنوان نمونه از کیسهی آن بردارید. به مواردی که گفته میشود با دقت و حوصله توجه کنید:
اواخر مرداد ماه برنج تازه در ایران به وفور یافت می شود. اگر قصد خرید برنج و انبار کردن برنج را دارید، معمولا اواخر مرداد تا مهرماه بهترین زمان برای خرید برنج می باشد. زیرا قیمت برنج در این دو ماه به علت عرضه زیاد، در پایین ترین حد ممکن است. همچنین در این زمان شما می توانید با بررسی برنج های مختلف سالم ترین و با کیفیت ترین برنج را برای مصرف خانواده انتخاب کنید
در ایران برنج های مختلفی کشت می شود که هر کدام شکل ظاهری خاص خود را دارند. برای یک مصرف کننده عادی تشخیص تفاوت ظاهری این برنج ها کار سختی است. هنگام خرید برنج ایرانی ، یک مشت از برنج را کف دست خود بریزید و با دقت آن را مورد بررسی قرار دهید. ظاهر برنج باید کاملا یکدست باشد. همه دانه های برنج باید یکرنگ باشند. یکرنگ و یک شکل بودن دانه های برنج نشان دهنده این است که شما برنج مرغوبی را انتخاب کرده اید. همچنین دقت کنید در برنج سنگ های ریز یا آشغال وجود نداشته باشد.
اگر قصد خرید برنج شمال اصل را دارید باید به عطر برنج توجه کنید. ویژگی مشترک برنج های با کیفیت ایرانی عطر آنها می باشد. همه برنج های ایرانی بدون استثنا معطر هستند. همه برنج های با کیفیت دارای عطر می باشند. بنابراین اگر برنجی که انتخاب کرده اید معطر نبود احتمالا جز برنج های پرمحصول است و شما بابت خرید آن باید پول کمتری پرداخت کنید. البته در فصل هایی از سال که اصطلاحا برنج کهنه می شود ممکن است عطر برنج تا حد قابل توجهی کم شود.
برای اطمینان از معطر بودن برنج یک مشت از برنج را بین دو دست خود قرار دهید. سپس با دهان در آن بدمید. اگر بوی برنج به مشام شما رسید یعنی برنج معطر است.
معمولا برنج های بی کیفیت دارای خط های عرضی هستند. یکی از مهم ترین علت های ایجاد این بند ها و ترک ها قرار گرفتن در معرض باد است. برنجی که بند داشته باشد هنگام پخت خرد می شود و ظاهر بدی پیدا می کند. لازم است به دقت دانه های برنج را بررسی کنید تا اگر دارای بند بود بتوانید تشخیص دهید.
یک دانه از برنج را زیر دندان بگذارید و سعی کنید آن را نصف کنید. اگر به سختی شکست یعنی برنج به اندازه کافی خشک شده و رطوبت آن بیش از اندازه نیست. این برنج را شما می توانید با خیال راحت یک سال نگهداری کنید و مطمئن باشید در صورت نگهداری صحیح به هیچ وجه شپشک نمی زند
.
نباید گول اسامی که فروشندگان روی برنج می گذارند را بخورید. معمولا فروشندگان برای تشویق خریداران از اسامی آشنا و پرطرفدار نظیر صدری و طارم برای نامگذاری برنج های خود استفاده می کنند. اما شما باید بدون توجه به نامگذاری ها فقط شکل ظاهری و عطر برنج را ملاک انتخاب خود قرار دهید.
یکی از روش های مطمئن برای خرید برنج شمال مرغوب خرید از سایت های معتبر می باشد. البته باید دقت کنید که سایتی که انتخاب کرده اید مجوزهای لازم که مهمترین آن نماد اعتماد الکترونیک می باشد را داشته باشد. بزرگترین مزیت فروشگاه های اینترنتی این است که برنج را مستقیما از کشاورز به دست شما می رسانند. به همین خاطر برنج صد در صد خالص ایرانی با کیفیت بالا را می توانید با صرف وقت و هزینه کم خریداری کنید.
چه در خرید حضوری و چه در خرید غیرحضوری برنج از فروشنده نمونه بخرید. بهتر است ابتدا با توجه به رنج قیمتی که برای خرید برنج در نظر گرفته اید دو یا سه مدل برنج را به عنوان نمونه خریداری کنید. این نمونه ها می توانند در وزن های 1 تا 2.5کیلویی باشند. نمونه های خریداری شده را پخت کنید و کیفیت آنها را بررسی کنید. پس از پخت نمونه ها، هر کدام که باب میل خانواده بود را به اندازه مصرف یک سال سفارش دهید
ارسال دیدگاه
دیدگاه ها
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب