برنج طارم دم سیاه یکی از مشهورترین برنج های ایرانی است. برنج طارم دم سیاه به عطر و طعم بی نظیرش مشهور است و از جمله مرغوب ترین برنج های استان گیلان بوده که معمولا در شهر های رشت، لاهیجان و حومه آنها کشت می شود.
رنگ دانه برنج طارم دم سیاه سفید متمایل به کرم است و با طول دانه ۷٫۵ میلی متر و ری ۱۲٫۵ میلی متر از عطر و طعم بی نظیری برخوردار است.
علت نامگذاری این برنج به دم سیاه ، شکل و رنگ منحصربه فرد شلتوک یا ریشک آن است که بلند و سیاه رنگ می باشد.
یکی از ویژگی های برنج طارم دم سیاه این است که بعد از پخت و گرم کردن مجدد نیز، طعم خوبش را از دست نداده و با کیفیت می ماند.
شکل ظاهری برنج طارم دم سیاه شباهت بسیار زیادی به برنج هاشمی دارد ولی عطر آن از برنج هاشمی کمتر است.
به هنگام خرید توجه داشته باشید؛ این برنج که طارم دم سیاه محلی نیز نامیده می شود را با برنج دم سیاه آستانه اشرفیه اشتباه نگیرید. دم سیاه آستانه اشریفه کشیده تر و قلمی تر است.
برنج طارم دم سیاه جزو برنج های کم محصول و با بهره وری پایین است پس قیمت آن گران تر از سایر برنج های طارم است و معمولا کشاورزان زیادی تمایل به کشت آن ندارند.
برنج طارم دم سیاه انتخاب بسیار خوبی برای مجالس و میهمانی های رسمی است.
یکی از نکات مهمی که در پخت برنج طارم دم سیاه باید رعایت کنید این است که به هنگام خیساندن برنج از ظرف بسیار بزرگتری استفاده کنید چرا که این برنج نسبت به سایر ارقام طارم به آب بیشتری برای ری نیاز دارد.
البته توجه داشته باشید که برنج حتما کهنه یا چند ساله باشد در غیر اینصورت اگر به برنج تازه طارم دم سیاه آب زیاد بدهید کیفیت پخت آن به شدت پایین می آید.
1. نوع : دمسیاه
2. کیفیت : ممتاز
3. منطقه کشت : مازندران، گلستان و گیلان
4. خاصیت عطری : دارد
5. رنگدانه : سفید (کدر)
6. میزان ری (قد کشیدن) : عالی
با توجه به کیفیت بالا این محصول سالانه حجم زیادی از آن به خارج از کشور صادر می شود که حجم صادرات بر روی قیمت برنج دمسیاه موثر است؛ اگر حجم صادرات در یک بازه زمانی افزایش پیدا کند و با کمبود آن در بازار مواجه شویم به تبع قیمت برنج طارم دم سیاه نیز بیشتر می شود.
یکی دیگر از موارد موثر بر روی قیمت برنج طارم دم سیاه هزینه برداشت محصول است؛ برداشت به دو صورت دستی و مکانیزه انجام می شود و بر اساس نوع برداشت قیمت برنج طارم دم سیاه دستخوش تغییرات می شود.
برای خرید برنج حتما از طریق فروشگاه های معتبر اقدام کنید. امروزه دلالان و واسطه گران برنج با مخلوط کردن چند نوع برنج، قصد دارند برنجی تقلبی با قیمت بالا را به شما غالب کنند. اما با خرید برنج از کارخانه های شالیکوبی که مستقیم با شالیکار در ارتباط هستند، برنجی اصل و مرغوب را با قیمت مناسب تر تهیه کنید.
برنج طارم دم سیاه کم محصول است، بتابراین در مقایسه با سایر انواع برنج طارم دم سیاه ، قیمت بالاتری دارد. اما به علت کم محصولی، کشاورزان برای تولید آن رغبت نمی کنند. برای خرید برنج دقت کنید که برنج طارم دم سیاه به برنج طارم دم سیاه محلی نیز معروف است. برنج طارم دم سیاه محلی را با برنج دم سیاه آستانه اشرفیه اشتباه نگیرید زیرا دم سیاه آستانه اشرفیه دانه های بلندتر و کشیده تری دارد.
برنج دم سیاه فریدونکنار که در منطقه فریدونکنار کشت میشود، طعم و عطر و ظاهر بسیار خوبی دارد. همچنین این برنج ری زیادی میکند و برای میهمانیها و مجالس بسیار مناسب است.
برنج دم سیاه استخوانی از خانواده برنج صدری است و رنگ مایل به کرم و استخوانی آن، موجب این نامگذاری شدهاست. برنج دم سیاه استخوانی از مزه و ظاهر فوقالعادهای برخوردار است. این ویژگیها در کنار دانههای کشیده این برنج که بعد از پخت حدود ۱۵ میلیمتر قد میکشند، سبب شده تا علاوه بر محبوبیت در ایران به کشورهای دیگر نیز صادر شود.
برنج دم سیاه صدری یکی از مرغوبترین انواع برنجهای ایرانی است که در دو گونهی دیگر یعنی دم قرمز و دم زرد نیز تولید میشود؛ اما به دلیل این که برنج دم قرمز و دم زرد نسبت به دم سیاه محصول کمتری میدهند، کشت آنها زیاد رایج نیست. این برنج هم مانند انواع دیگر برنج دم سیاه، عطر، طعم و قد مناسبی دارد و برای میهمانیها عالی میباشد.
شناخت برنج دم سیاه به ویژگی های ظاهری شلتوک (لایه سبوس قهوه ای رنگ) آن بر میگردد، شلتوک این برنج از ریشک های رنگ سیاهی برخوردار است و به همین دلیل به برنج دم سیاه معروف است
دانه های سفید این برنج بسیار مشابه با برنج صدری است و تشخیص آن از هم دیگر کار سختی میباشد بنابراین بهترین روش تشخیص این برنج از روی شلتوک آن میباشد.
یکی از راه های تشخیص برنج طارم دم سیاه از سایر برنج ها، انجام تست مالش بین دو دست است.
به علت آنکه این برنج چربی زیادی دارد به هنگام مالش دانه آن بین دو انگشتتان چربی آن را به خوبی احساس می کنید.
از فواید و خواص برنج دم سیاه باید به سرشار بودن این برنج از کربوهیدرات و فاقد کلسترول بودن آن اشاره کرد، کربوهیدرات موجود در برنج دم سیاه باعث تامین انرژی برای سوخت و ساز بدن میشود و همچنین این برنج دارای ویتامین B، ویتامین D، آهن، کلیسیم، فیبر و … میباشد.
به صورت کلی فاکتورهای متعددی مانند میزان تولید سالانه این محصول، حجم واردات برنج، قیمت برنج دمسیاه، عرضه و تقاضا و غیره بر روی میزان فروش برنج دم سیاه تاثیر دارد. برنج طارم دمسیاه از جمله ارقامی است که به واسطه کیفیت و طعم جذابی که دارد، همواره مشتریان خاص خود را داشته است و تقاضا برای خرید آن همچنان در تمام طول سال وجود دارد. لازم به ذکر است که بازار فروش این محصول در بازه های زمانی خاص مانند فصل برداشت و ایام نوروز، رونق بیشتری دارد. در حال حاضر فروش برنج دم سیاه به دو صورت آنلاین و حضوری صورت می گیرد. استفاده از روش آنلاین تا حد زیادی در هزینه های شما صرفه جویی خواهد کرد و مانع از هدر رفت زمان شما خواهد شد
یکی از مهم ترین فاکتورهای تاثیرگذار بر روی قیمت برنج دمسیاه، همخوانی عرضه و تقاضای این محصول در بازار می باشد. در صورتی که میزان تولید سالانه این محصول، پاسخگوی نیاز بازار نباشد و میزان تقاضا برای خرید برنج دم سیاه بیشتر از عرضه آن باشد، قیمت برنج دمسیاه با افزایش چشمگیری همراه خواهد شد. از جمله معیارهای دیگری که می توانند در قیمت گذاری برنج دمسیاه تاثیر مستقیم داشته باشند، می توان به میزان دانه های شکسته، دانه های مغز گچی، ضایعات برنج و غیره اشاره کرد؛ موارد ذکر شده می توانند سبب کاهش یا افزایش چشمگیر قیمت برنج دمسیاه در بازار شوند. برای اطلاع از قیمت برنج دمسیاه وارد سایت آرتا رایس شده و به صورت مستقیم و بدون واسطه ارتباط برقرار کنید .
یکی از مشکلات اصلی در خرید و فروش برنج، دخالت واسطه ها می باشند. معمولا واسطه ها اقدام به خرید برنج دم سیاه از تولید کننده اصلی کرده و در نهایت بعد از اضافه کردن هزینه های جانبی و اضافی، محصول را به مصرف کننده نهایی تحویل می دهد که این موضوع موجب افزایش چند برابری قیمت برنج دم سیاه گرگان در کشور خواهد شد. بنابراین پیشنهاد می کنیم اگر به دنبال خرید برنج طارم دم سیاه هستید، به صورت مستقیم و بدون واسطه با تامین کننده این محصول ارتباط برقرار کرده و قیمت برنج دمسیاه را به صورت واقعی بدست آورید. تورم، قیمت دلار، بسته بندی، رقم برنج، منطقه تولید، سطح زیر کشت، کشت اول یا دوم بودن، کیفیت برنج و غیره نیز از جمله فاکتورهای دیگری هستند که می توانند در قیمت گذاری برنج دم سیاه گرگان به صورت مستقیم تاثیر بگذارند. با توجه به فاکتورهای ذکر شده می توان به این نتیجه رسید که قیمت برنج دم سیاه گرگان ممکن است نسبت به فاکتورهای متعددی تغییر پیدا کند، بنابراین نمی توان قیمت برنج طارم دم سیاه گرگان را به صورت ثابت و دقیق بیان کرد. بهترین راه برای اطلاع از قیمت برنج دم سیاه گرگان، برقراری ارتباط با تولید کنندگان این محصول می باشد. در این راستا می توانید از فروشگاه برنج آرتا رایس کمک بگیرید و به صورت مستقیم و بدون واسطه برنج طارم دم سیاه گرگان را خریداری کنید.
برنج دم سیاه یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی شهرستان کلات می باشد و افرادی که در این منطقه زندگی می کنند در زمینه کشت و تولید این محصول فعالیت می کنند. از جمله متغیرهایی که بر روی قیمت برنج دم سیاه کلات به صورت مستقیم تاثیر می گذارد می توان به حجم تولید سالانه، نرخ تورم، بسته بندی، کیفیت برنج، عطر و طعم، حجم برنج های نیم دانه، بوجاری بودن برنج و غیره اشاره کرد؛ تمامی این موارد می توانند در قیمت گذاری برنج دم سیاه کلات تاثیر بسزایی داشته باشند
یکی از مهم ترین متغیرهای تعیین کننده قیمت برنج دمسیاه مینودشت، حجم واردات برنج می باشد. با توجه به اینکه میزان برنج تولید شده در کشور، پاسخگوی تمامی نیاز بازار داخلی نیست، دولت به اجبار اقدام به واردات ارقام مختلف برنج هندی و برنج پاکستانی می کند. در صورتی که میزان واردات برنج با کاهش همراه شود یا به صورت کامل ممنوع شود، تقاضا برای خرید برنج دمسیاه افزایش پیدا خواهد کرد و در نهایت قیمت برنج دمسیاه مینودشت با افزایش همراه خواهد شد. لازم به ذکر است که در سال جاری دولت برای تنظیم قیمت برنج دمسیاه مینودشت ، قوانین جدیدی وضع کرده است و به شالیکاران این امکان را داده است که تولید این محصول را در چند نوبت به انجام برسانند. برای اطلاع از قیمت برنج دمسیاه مینودشت، وارد سایت آرتا رایس شوید و بدون واسطه از کارخانه برنج مورد نیاز خود را خریداری کنید.
قیمت برنج دم سیاه هاشمی در فصل برداشت این محصول در پایین ترین حد خود قرار خواهد داشت، به همین دلیل بازار خرید و فروش عمده این محصول در این بازه زمانی رونق بسیار بیشتری دارد. مناسب بودن قیمت برنج دم سیاه هاشمی در این مقطع زمانی به دلیل حجم بالای توزیع محصول در بازار می باشد، در واقع چون میزان عرضه بیشتر از تقاضا می باشد، قیمت برنج دم سیاه هاشمی با کاهش همراه خواهد شد. هنگام بررسی قیمت برنج دم سیاه هاشمی مواردی مانند حجم خرید، کیفیت برنج، منطقه کشت، بسته بندی و غیره را نیز در نظر داشته باشید؛ چرا که این متغیرها می توانند سبب کاهش یا افزایش چشمگیر قیمت برنج دم سیاه هاشمی در بازار شوند.
نو بودن برنج یکی از معیارهایی است که می تواند در قیمت برنج دمسیاه درجه یک تاثیر بسزایی داشته باشد. قیمت برنج دمسیاه درجه یک تا حد زیادی به منطقه کشت آن بستگی دارد، در حال حاضر شهرستان های متعددی در شمال کشور در زمینه تولید این محصول فعالیت دارند که محصول نهایی بدست آمده در هر منطقه از نظر ویژگی و خصوصیات تا حدودی با یکدیگر تفاوت دارند. قیمت برنج دمسیاه درجه یک معمولا بالاتر از ارقام دیگر می باشد، اما این بالا بودن قیمت، میزان فروش آن را با مشکلی مواجه نکرده است و همچنان بازار خرید و فروش این محصول رونق بالایی دارد. این محصول در بسته بندی و حجم های مختلفی در بازار به فروش می رسد، بنابراین می توان گفت که نوع بسته بندی می تواند یکی از عوامل تاثیرگذار بر روی قیمت برنج دمسیاه درجه یک باشد.
برنج دمسیاه استخوانی یکی از ارقام پرطرفدار برنج تولید شده در کشور می باشد که به واسطه کیفیت، خوش پخت بودن و عطری که دارد، نظر افراد زیادی را به سمت خود جلب کرده است. همین موضوع سبب شده تا افراد زیادی به دنبال سرمایه گذاری در زمینه خرید و فروش عمده برنج دم سیاه استخوانی باشند. با توجه به اینکه قیمت دلار در ایران ثبات خاصی ندارد و فاکتورهای متعددی نیز می تواند سبب تغییر قیمت برنج دمسیاه استخوانی شوند، ممکن است شما با قیمت های مختلفی هنگام خرید برنج دمسیاه استخوانی مواجه شوید. تمامی افرادی که به دنبال فعالیت در زمینه خرید و فروش عمده این محصول می باشند باید قیمت برنج دمسیاه استخوانی را به صورت لحظه ای دنبال کنند.
قیمت برنج دم سیاه اعلا
با توجه به اینکه این محصول از جمله برنج های پرمحصول نمی باشد، می توان گفت که قیمت برنج دم سیاه اعلا نسبت به ارقام دیگر تا حدودی بالاتر می باشد. منظور از برنج دم سیاه اعلا، برنجی است که فاقد هر گونه دانه های شکسته، ترک خورده، مغز گچی و سیاه بوده و هیچگونه ضایعاتی در آن وجود نداشته باشد؛ به تبع این ویژگی ها سبب بالا رفتن قیمت برنج دم سیاه اعلا خواهد شد. از جمله فاکتورهایی که بر روی قیمت برنج دم سیاه اعلا به صورت مستقیم تاثیر دارند، می توان به منطقه کشت محصول، حجم تولید سالانه، میزان واردات، رقم برنج، عرضه و تقاضا و غیره اشاره کرد.
خرید برنج دم سیاه استخوانی به صورت مستقیم از شالیکار و تولید کننده این محصول می تواند تا حد زیادی برای دو طرف معامله سود به همراه داشته باشد. در واقع شما با این کار می توانید برنج دم سیاه استخوانی را با قیمت واقعی خریداری کنید و تولید کننده این محصول نیز از بابت فروش محصول خود سود بیشتری بدست خواهد آورد.
یکی از فاکتورهای مهمی که بر روی قیمت برنج دم سیاه گنبد موثر است هزینه حمل و نقل آن می باشد؛ به دلیل افزایش قیمت سوخت در مدت زمان گذشته هزینه جابجایی کالا بیشتر شده و بر روی قیمت برنج دم سیاه گنبد نیز تاثیر گذاشته است. همچنین حجم خرید یکی دیگر از مواردی می باشد که بر روی قیمت برنج دم سیاه گنبد موثر است؛ هرچه حجم خرید بیشتر شود قیمت برنج دم سیاه گنبد نیز کمتر خواهد شد.
تهران یکی از مراکز بزرگ خرید و فروش این محصول است و به همین دلیل افراد زیادی می خواهند از قیمت برنج دمسیاه در تهران اطلاع کسب کنند. از جمله مواردی که بر روی قیمت برنج دمسیاه در تهران تاثیر دارد هزینه تولید، برداشت، بسته بندی و غیره است که در صورت افزایش این هزینه به تبع قیمت برنج دمسیاه در تهران نیز بیشتر می شود. اخیرا با افزایش نرخ تورم قیمت بسیاری از اقلام موجود در بازار بیشتر شده و بر روی قیمت برنج دمسیاه در تهران نیز نقش داشته است.
یکی از مواردی که بر روی قیمت برنج دم سیاه گلستان تاثیر دارد سال تولید آن است؛ اگر مدت زمان زیادی از تولید محصول گذشته باشد به تبع قیمت برنج دم سیاه گلستان نیز کمتر می شود. یکی دیگر از مواردی که بر روی قیمت برنج طارم دم سیاه گلستان موثر است هزینه انبار و نگهداری محصول است؛ یعنی هزینه نگهداری محصول تا زمان فروش آن بر روی قیمت برنج دم سیاه گلستان تاثیر مستقیم دارد.
با توجه به کیفیت بالا این محصول سالانه حجم زیادی از آن به خارج از کشور صادر می شود که حجم صادرات بر روی قیمت برنج دمسیاه مینودشت اعلا موثر است؛ اگر حجم صادرات در یک بازه زمانی افزایش پیدا کند و با کمبود آن در بازار مواجه شویم به تبع قیمت برنج دمسیاه مینودشت اعلا نیز بیشتر می شود. یکی دیگر از موارد موثر بر روی قیمت برنج دمسیاه مینودشت اعلا هزینه برداشت محصول است؛ برداشت به دو صورت دستی و مکانیزه انجام می شود و بر اساس نوع برداشت قیمت برنج دمسیاه مینودشت اعلا دستخوش تغییرات می شود