پس از برنج های طارم، هاشمی، فجر، علی کاظمی ، برنج شیرودی بهترین کیفیت را از نظر پخت و طعم دارد.
در سال ۱۳۶۹ گروهی از محققین حوزه تهیه نهال و بذر استان مازندران دو نوع برنج طارم دیلمانی و برنج خزر پر محصول را باهم ترکیب کرده و محصول به وجود آمده نوع جدید از برنج ایرانی به نام شیرودی شد که علاوه بر داشتن کیفیت و طعم مطلوب برنج طارم ایرانی، همانند برنج خزر از بازده رشد بالایی برخوردار بوده و به اصطلاح پر محصول بود.
در سال ۱۳۷۵ حدود ۱۰ لاین از ترکیب دو برنج دیلمان و خزر به طور آزمایشی در زمین های کشاورزی شهرستان های آمل، چالوس و چپرسر تنکابن کشت شدند که یکی از لاین ها بازده و کیفیت بالاتری نسبت به سایرین داشت. به این ترتیب برنجی با نام برنج شیرودی تولید و بذر آن از سال ۱۳۸۳ میان کشاورزان توزیع شد و با استقبال خوب آنان مواجه شد.
برنج شیرودی برنجی با طبع سرد است که بیشتر در مناطق کوهستانی و سردسیر شمالی مثل استان مازندران کشت و برداشت می شود .
با توجه به آمار و ارقامی که از سمت کشاوران اعلام شده شالیزارهای برنج شیرودی در هر هکتار به صورت میانگین ۸ تن محصول می دهند و بعد از برنج خزر و برنج فجر جزو برنج های پرمحصول و باکارایی بالا شناخته می شود.
یکی از دلایل کمتر بودن قیمت برنج شیرودی در بازار این است که کیفیت پخت برنج شیرودی به سایر برنج های معروف ایرانی از جمله طارم و هاشمی نمی رسد، قیمت آن نیز از این برنج ها کمتر است.
کیفیت ظاهر برنج نیز یکی از فاکتورهای مهم در انتخاب برنج خوب است که برای مصرف کنندگان اهمیت فراوان دارد. برنج شیرودی ظاهری استخوانی و دانه بلند دارد. پس از پخت نیز به میزان بالایی قد می کشد و نرم و مرطوب می ماند . به دلیلی همین ظاهر خوب مجلسی پسند است که مورد توجه قرار گرفته است.
در جواب این سوال باید بگوییم بله .
این برنج همانطور که اشاره شد از روش دو رگ گیری ارقام برنج دیلمانی و برنج خزر بدست آمده است و بذر آن در آزمایشگاه اصلاح ژنتیکی شده است. هدف از تولید این برنج بازده بالاتر تولید و ویژگی های بهینه تر و مقاومت به آفات و بیماری های شالیزار بوده است.
ویژگی های برنج شیرودی اصلاح ژنتیک شده:
برنج معطر به برنجی گفته می شود که به دلیل آزاد سازی ترکیبات فرار همانند ۲- استیل ۱-پیرولین بوی اختصاصی مربوط یه خود را دارند.
برنج های عطری را از لحاظ میزان عطر به ۴ دسته تقسیم می کنند:
از آنجایی که برنج شیرودی از نظر شکل ظاهری شباهت بسیاری به برنج های طارم و هاشمی، بخصوص رقم طارم هاشمی دارد، تشخیص آن در نگاه اول سخت است و اگر برنج شناس خوبی نباشید به راحتی برنج شیرودی را به جای طارم هاشمی و با قیمت بیشتری به شما می فروشند.
برای تشخیص این دو نوع برنج باید به یاد داشته باشید که:
هیچ گاه این برنج را به صورت تازه خریداری و یا مصرف نکنید.اگر خریداری کردید به مدت چند ماه در مکانی خشک و دور از نور خورشید با رعایت جریان هوا بین کیسه ها نگهداری کنید تا به هنگام پخت بیشتر ری کند و با کیفیت تر گردد.
جهت خرید برنج شیرودی 5 کیلو گرمی می توان آن را به راحتی از طریق وبسایت های آنلاین فروش آنلاین برنج خریداری نمود. این برنج معمولا دارای کیفیت بسیار بالایی بوده و بسیار یکدست می باشد، از این رو اگر خرده برنج در این نوع برنج ها مشاهده شود، به احتمال زیاد با سایر برنج ها مخلوط شده است. از این رو به یکدست بودن این نوع از برنج ها در هنگام خرید توجه داشته باشید.
جهت خرید اینترنتی برنج شیرودی می توانید آن را به راحتی به صورت عمده یا بسته بندی از ما خریداری نمایید. جهت خرید می توانید به صورت آنلاین سفارش خود را ثبت کنید. همچنین این برنج در کیسه های 10 و 1 کیلویی موجود می باشد و سفارش شما پس از تاییدبرای شما ارسال می شود و می توانید درب منزل آن را تحویل بگیرید. فروشگاه اینترنتی آرتا رحیمی ارائه دهنده انواع برنج ایرانی اصیل.
از مهم ترین نکاتی که باید برای خرید عمده برنج به آن ها توجه کرد این است که : برای خرید عمده برنج باید به چه جاهایی مراجعه کرد؟ در هنگام خرید برنج چه نکاتی باید رعایت شود؟ انواع برنج ها به چه صورت هستند؟ شرایط نگهداری برنج به چه صورت است؟
خرید عمده برنج مطمئنا برای مدیران خرید کار پر استرسی است. اما با آرتا رحیمی این کار برایتان لذت بخش ، آسان و بدور از هرگونه استرسی خواهد بود. آرتا رحیمی سال ها با تامین انواع برنج برای خریداران عمده ، کاملا با این مسیر آشنا است و تلاش می کند به بهترین نحو ممکن نیاز خریداران را برطرف سازد.
برنج برای رستوران ها جزء مواد اولیه مهم و حساس می باشد که تاثیر مستقیمی بر کیفیت غذا ، رضایت مشتریان از رستوران و در نتیجه درآمد رستوران دارد. پس مدیران خرید رستوران هنگام خرید برنج باید دقت کافی را به خرج دهند.
ما با درک درست این دغدغه و فراهم آوردن راهکار های مناسب برای رستوران داران مثل بسته بندی های مناسب برای نگه داری در انبار رستوران ها با توجه به شرایط انبار رستوران ها و بسیاری دیگر از نکات مهم سعی در ارائه بهترین خدمت در این زمینه را داریم.
نیروی انسانی جزء اصلی ترین دارایی های هر سازمان و ارگانی است و مدیران موفق به این نکته کاملا واقف هستند. ما با تامین برنج با کیفیت برای سازمان ها و ارگان ها در قالب الزامات روال اداری کشور مانند فاکتور رسمی برای همیشه دغدغه ی خرید این کالای اساسی را برای هم میهنان خود در سطح کشور برطرف خواهیم کرد.
در حال حاضر بخش عظیمی از خرده فروشی مواد غذایی در کشورمان توسط فروشگاه های زنجیره ای انجام می شود. استراتژی اکثر این شرکت ها ، تامین کالای با کیفیت و با قیمت مناسب است. آرتا رحیمی با ظرفیت بالایی که در تولید برنج دارد آماده ارائه خدمت به فروشگاه های بزرگ کشور است.
