مشاهده فوری

آرد برنج فجر

۲۵,۹۰۰  تومان
مشاهده فوری

آرد برنج طارم

۳۹,۹۰۰  تومان
مشاهده فوری

آرد برنج عنبربو

۲۷,۹۰۰  تومان

برخلاف تصور بسیاری از افراد که می گویند آرد برنج چون از برنج شکسته تهیه می شود هیچ خاصیتی ندارد ، امروزه بیشتر پزشکان برای افرادی که مشکل گوارشی دارند، مصرف آن را توصیه می کنند. یکی از راه‌های استفاده از دانه‌های آسیب‌دیده یا شکسته‌ برنج که نمی‌توان از آن‌ها برای پخت یا غذا استفاده کرد تبدیل آن به آرد برنج می باشد . این آرد را می توان از اسیاب کردن برنج قهوه ای یا برنج سفید بدست اورد. و می توان از آن برای انواع پخت و پز استفاده کرد.

آرد برنج و نشاسته برنج دو چیز متفاوت هستند.
نشاسته برنج از خیساندن برنج در اب تولید می شود. اما آرد برنج همان گونه که در بالا ذکر شد، نوع آسیاب شده خود برنج است.
برنج یکی از پرطرفدارترین غلات در دنیا می باشد. در غذاهای مختلف از برنج به شکل های متفاوت استفاده می شود. در ایران استفاده از برنج به صورت دانه کامل، دانه شکسته یا آرد برنج رواج زیادی دارد. آرد برنج در ایران و در نقاط مختلف دنیا کاربردهای زیادی دارد. یکی از بهترین آرد برنج ها، آرد برنج هاشمی ایرانی می باشد، که در تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده می شود.

آرد برنج چیست؟

همانطور که از نامش پیداست آرد برنج، آردی است که از برنج تهیه می شود. این آرد معمولا از برنج شکسته که قیمت پایین تری نسبت به برنج کامل دارد تهیه می شود، تا از لحاظ اقتصادی به صرفه تر باشد. با توجه به نوع برنجی که در تهیه آرد استفاده می شود، کیفیت آرد برنج متغیر است. همانطور که در بالا اشاره کردیم بهترین آرد برنج، آرد برنج هاشمی می باشد. زیرا بافت نرمی دارد و برای تهیه رشته خشکار، انواع حلوا و شیرینی ها مناسب می باشد.

آیا آرد برنج گلوتن دارد؟

گلوتن نوعی پروتئین است که در گندم، جو و چاودار وجود دارد. گلوتن ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک مشکلاتی ایجاد کند. خوشبختانه آرد برنج حاوی گلوتن نمی باشد. و افرادی که نسبت به گلوتن حساسیت دارند می توانند با خیال راحت از آن استفاده کنند.

اما متاسفانه در برخی موارد ترکیبی از آرد برنج و آرد گندم به عنوان آرد برنج در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد. اگر شما حساسیت به گلوتن دارید، بسیار مهم است که بهترین آرد برنج را با کیفیت بالا و خالص از فروشگاه های معتبر تهیه کنید.

آرد برنج چند کالری دارد؟

یک لیوان آرد برنج که وزن آن حدود 158 گرم می باشد حدود 578 کالری دارد. به عبارت دیگر هر صد گرم آرد برنج حاوی 366 کالری می باشد.

سایر مشخصات غذایی آرد برنج را می توانید در جدول زیر پیدا کنید.
جدول ارزش غذایی آرد برنج حالت طبیعی
تشکیل دهنده اصلی    مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)    366 کیلوکالری
کربوهیدرات    80.13 گرم
پروتئین    5.95 گرم
چربی    1.42 گرم
آب    11.89 گرم
فیبر    2.40 گرم
قند    0.12 گرم
کلسترول    0.00 میلی گرم

آرد برنج ارگانیک چیست؟

آرد برنج ارگانیک یکی از بهترین آرد برنج ها برای سلامتی می باشد. چرا که در تولید آن از هیچگونه ماده شیمیایی استفاده نشده و هیچ آسیبی برای بدن انسان و محیط ندارد. اصولا باید قیمت آرد برنج ارگانیک نسبت به قیمت آرد برنج غیرارگانیک بیشتری باشد.

برای تولید آرد برنج ارگانیک به برنج ارگانیک نیاز می باشد. اما با توجه به تولید محدود برنج ارگانیک در حال حاضر امکان عرضه آرد برنج ارگانیک به طور گسترده در بازار وجود ندارد. توجه داشته باشید که صرف نوشته کلمه ارگانیک روی بسته بندی محصولات دلیل بر ارگانیک بودن محصول نیست. هنگام خرید محصولات ارگانیک از فروشنده “برچسب گواهی ارگانیک” را بخواهید. تنها در صورت مشاهده اصل برچسب می توانید به ارگانیک بودن آرد برنج اعتماد کنید.

آیا آرد برنج چاق کننده است؟

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که آیا ارد برنج چاق میکند؟ در پاسخ این سوال باید گفت که مطالعات زیادی نشان می دهد استفاده از غلات تصفیه شده مانند آرد برنج در رژیم غذایی می تواند باعث افزایش وزن شود. اما این در صورتی است که میزان کالری دریافتی روزانه شما از حد مجاز بیشتر باشد.

آیا آرد برنج نفاخ است؟

برنج و آرد برنج نفاخ نیستند. اما نفخ می تواند دلایل مختلفی داشته باشد. در موارد بسیار نادر، حساسیت های گوارشی در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد نفخ شود. اما به طور کلی آرد برنج نفاخ نیست.

گندم، ذرت، سیب زمینی، نان و ماکارونی از جمله مواد غذایی هستند که می توانند باعث ایجاد نفخ روده بزرگ شوند. از این رو آرد برنج می تواند بهترین جایگزین برای این مواد غذایی باشد.

آیا آرد برنج برای پوست مفید است؟

در کشورهای شرق آسیا از برنج و آرد برنج برای تهیه ماسک های مختلفی استفاده می شود. یکی از رازهای شادابی پوست مردم آسیای شرقی استفاده از ماسک آردبرنج است که با بهترین آرد برنج تهیه می شود. آرد برنج به عنوان عامل ضد التهابی و آنتی اکسیدانی عمل می کند. آرد برنج از پیری پوست جلوگیری می کند، تاثیر اشعه ماورا بنفش را کاهش می دهد، باعث روشن شدن پوست و ترمیم پوست می شود. خبر خوب این است که آرد برنج تاثیر بیشتری نسبت به کرم های مراقبت پوستی دارد که به صورت روزانه استفاده می کنید.

آیا آرد برنج خراب میشود؟

آرد برنج مانند هر ماده غذایی دیگری دارای تاریخ مصرف مشخصی است. معمولا تاریخ مصرف روی بسته آن ذکر شده است، بهتر است از مصرف آرد برنج تاریخ گذشته خودداری کنید. اما اگر شما در خانه اقدام به تهیه آرد برنج نموده اید باید به چند مورد دقت داشته باشید. اگر قبل از آرد کردن، برنج را شسته اید باید آرد برنج را در یخچال نگهداری کنید و حداکثر تا 2ماه آن را مصرف کنید. بهترین آرد برنج از برنج ایرانی فاقد مواد نگهدارنده تهیه می شود. بنابراین بهتر است از برنج ایرانی تازه برای تهیه آرد برنج استفاده کنید.

نشانه خرابی آرد برنج چیست؟

حتی اگر شما بهترین آرد برنج را تهیه کنید در صورت نگهداری نادرست احتمال خرابی و فاسد شدن آن وجود دارد. بهتر است آرد برنج در محیطی خشک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود. آرد برنج کهنه چند علامت دارد. مشاهده یکی از این علائم کافی است که شما از مصرف آن اجتناب کنید:

    وجود حشره یا همان شپشک برنج
    بوی نامطبوع
    کپک زدگی
    کرم آرد
    پروانه آرد