برنج طارم سنگی فریدونکنار 1 کیلوگرمی یک ماه ضمانت بی قید و شرط دارای تعویض و پرداخت وجه مرجوعی : برنج طارم سنگی از بهترین و مرغوب ترین ارقام برنج از نظر کیفیت محسوب می شود و از نظر عطر و طعم در اولویت برنج های ایرانی قرار دارد. رنگ این محصول سفید کدر متمایل به نباتی رنگ است و دارای کیفیت پخت عالی و طعم خوب می باشد و از نظر شکل ظاهری نسبت به طارم (هاشمی، دمسیاه)ریز قلم تر می باشد. برنج طارم سنگی به دو دسته طبع گرم و سرد تقسیم می شود. معدن برنج طارم سنگی شهرستان فریدونکنار می باشد، کشاورزان فریدونکناری با میکس کردن یا ترکیب کردن برنج طارم و برنج هاشمی در زمان پاشیدن بذر در خزانه از این برنج بهره برداری می کنند. برنج طارم هاشمی جزو پرطرفدارترین برنج در استان مازندران می باشد.

معرفی برنج طارم سنگی فریدونکنار درجه یک 1 کیلوگرمی

برنج طارم سنگی دارای ظاهر دانه بلند و چاق و رنگ آن سفید متمایل به کرم است از برنج طارم هاشمی در کشت دوم (چین دوم) میتوان برداشت کرد، برنج طارم هاشمی کشت دوم از کیفیت بسیار بالایی برخوردار میشود.
علاوه بر فریدونکنار اکثر کشاورزان شهر های همجوار فریدونکنار اقدام به کشت این نوع برنج میکنند.

میزان تقریبی مواد غذایی در ۱۰۰ گرم برنج سنگ طارم فریدونکنار

ویژگی ظاهری برنج طارم سنگی فریدونکنار درجه یک

این برنج عطری بعد از پخت، نرم بوده و شکل ظاهری آن مناسب و از نظر مزه، بسیار خوش طعم محسوب می شود. رنگ دانه آن سفید مایل به کرم می باشد و طول دانه خام برنج دمسیاه 7.5 میلی متر، طول دانه پخته آن 12.15 میلی متر و عرض دانه خام آن 1.87 میلی متر است.

عطر برنج هاشمی ممتاز است و از عطر فوق العاده ای برخوردار است. این نوع برنج حتی بعد از گرم کردن مجدد کیفیت اولیه خود را دارد. برنج طارم هاشمی کشت اول با آغاز سال جدید یعنی اوایل فروردین ماه کشاورزان شروع به آماده کردن بذر، فراهم کردن خزانه، آماده کردن شالیزار، پاشیدن بذر ها در خزانه، کاشت محصول (نشا)، وجین کردن (از بین بردن علف های هرز)، سم پاشی و در آخر اقدام به برداشت برنج می کنند.

بهترین روش پخت برنج سنگی فریدونکنار

پخت و ری کردن برنج طارم سنگی بی نظیر است همچنین عطر و بوی فوق العاده آن هر آشپزی را به طبخ برنج طارم هاشمی علاقمند میکند. برنج طارم هاشمی را میتواند به صورت آبکش و کته پخت کنید.

• روش آبکش: برنج را یک تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداری نمک قراردهید. سپس آب برنج را تخلیه کرده و برنج خیس خورده را درون آب در حال جوش بریزید. پس از نیم پز شدن برنج، آن را درون آبکش ریخته و یک لیوان آب سرد روی برنج بریزید. پس از اینکه آب برنج کاملا کشیده شد و به حالت تقریبا خشک درآمد، برنج را درون قابلمه بریزید و آن را روی شعله کم قرار دهید. پس از حدود ۳۰ دقیقه برنج شما حاضر خواهد بود.
• روش کته: ابتدا برنج را یک و نیم تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداری نمک قراردهید. به ازای هر پیمانه برنج کهنه، یک و نیم پیمانه آب و به ازای هر پیمانه برنج نو، یک پیمانه آب بریزید. برنج را روی شعله زیاد قرار داده و کمی روغن اضافه کنید. حرارت زیاد تا زمانی ادامه می یابد که آب برنج کاملا تبخیر شود (این مدت زمان حدود پانزده دقیقه پس از جوش آمدن آب است). سپس شعله گاز را کم کنید تا برنج کاملا دم بکشد. حدود سی دقیقه (بدون ته دیگ) و حدود چهل دقیقه (با ته دیگ).

چگونه برنج طارم سنگي فریدونکنار درجه یک مرغوب بخریم؟

بطور کلی برنج طارم سنگی را میتوان جزو خوشپخترین برنج های ایرانی قرار داد. تشخیص دادن این‌که چه برنجی مرغوب است، خودش تخصص می‌خواهد ولی یک اصل کلی می‌گوید برنج اعلای انباری، خشک، باریک، سخت و نیمه بلوری است و زیردندان به آسانی خرد نمی‌شود. پس هنگام خرید برنج چند دانه از آن را زیر دندان له کنید و وقتی این کار با سختی انجام شد، معلوم است که برنج نو نیست.

برای تشخیص عطر و طعم برنج نیز یک مشت کوچک از آن را میان کف دو دست خوب بمالید و روی آن با دهن بدمید ـ یا به اصطلاح «ها»کنید ـ و سپس بو بکشید اگر برنج عطر داشته باشد خودش را نشان می‌دهد. این کار را به روش دیگری نیز می‌توانید انجام دهید یعنی چند دانه از برنج را در دهان ریخته بجوید و مزه آن را بچشید.

بیشتر برنج‌های موجود در بازار دانه‌های شکسته یا به اصطلاح نیمدانه دارند که پس از پخت بر کیفیت برنج اثر می‌گذارند. پس اگر می‌خواهید برنجی یکدست و بدون نیمدانه داشته باشید کمی از آن را در کف دست بریزید و سپس دقت کنید که از میان دانه‌ها چند درصد نیمدانه است. با این آزمایش یکدست بودن برنج (یعنی مخلوط نبودن) را هم می‌توانید معلوم کنید. این نکته مهمی است و یکدستی برنج بسیار اهمیت دارد زیرا مدت پخت هر برنج با نوع دیگر فرق دارد و برنج مخلوط را نمی‌توان خوب از آب درآورد.

قیمت برنج طارم سنگی فریدونکنار درجه یک 1 کیلوگرمی

قیمت برنج طارم سنگی در بازار برنج برابر با برنج طارم محلی و برنج سنگی و پایین تر از برنج کشت دوم است. لازم به ذکر است قیمت برنج طارم سنگی به کیفیت و منطقه برداشت شده بستگی دارد. برنج طارم سنگی فریدونکنار و آستانه اشرفیه از مرغوب ترین برنج ها است و از لحاظ قیمت بالاتر از برنج طارم هاشمی مناطق دیگر میباشد. با خرید از فروشگاه برنج آرتا رحیمی دیگر نگران کیفیت و قیمت نباشید. زیرا برنج مورد نیاز خود را در نوع مرغوب آن با مناسب ترین قیمت می توانید تهیه کنید.

فروشگاه اینترنتی برنج طارم سنگی فریدونکنار

برنج آرتا رحیمی سال های متوالی است که در زمینه تولید و عرضه برنج طارم هاشمی درجه یک در سطح استان گلستان مشغول فعالیت می باشد. با ظهور اینترنت و ایجاد زیر ساخت های توزیع و بسته بندی و ارسال در فضای مجازی، چندین سالی است که در این حوزه فعالیت می نمایند.