نیمه برنج طارم هاشمی 10کیلو گرمی

نیمه برنج طارم هاشمی 10کیلو گرمی

بیش از ۶۰ نفر از خریداران این محصول را پیشنهاد داده‌اند
ویژگی های محصول
فروشنده : فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی آرتا رایس استان گلستان، شهرستان کردکوی، کیلومتر 3 جاده ی قدیم گرگان، سمت چپ.کارخانه شالیکوبی مدرن رحیمی
آماده ارسال
ناموجود


نقد و بررسی اجمالی

نیمه برنج طارم هاشمی 10کیلو گرمی محصولی با کیفیت و پخت عالی ، بهترین برنج نیم دانه برای شما عزیزان ، محصولی از شالیزارهای شمال که از الک کردن برنج طارم هاشمی تهیه میشود. عطر و طعم نیم دانه هاشمی با برنج سالم هاشمی یکسال ماندگاری دارد. برای سفید کردن برنج از دستگاه مخصوصی استفاده میشود.این دستگاه دارای یک کاردک است که وظیفه اصلی آن سایش برنج و سفید کردن آن است. طی فرآیند سایش جهت سفید کردن برنج،برخی از دانه ها که دارای مقاومت کمتری هستند،دچار شکستگی شده و در پایان این دانه ها بوسیله الک از دانه های سالم برنج جدا میشوند و بصورت جداگانه با نام برنج نیم دانه با قیمت ارزانتر از نوع ممتاز خود به فروش میرسند. برنج نیم دانه تمام خواص و ویژگی های نوع برنج خودش را داراست و فقط از نظر شکل ظاهری با برنج معمولی متفاوت است. برنج نیم دانه طارم هاشمی نوعی از برنج نیم دانه با کیفیت است که طی فرآیند سفید کردن برنج با کیفیت و مرغوب طارم هاشمی بدست آمده است.برنج نیم دانه طارم هاشمی تمام خصوصیات برنج سالم خود را دارا بوده و به دلیل شکسته شدن حتی عطر و بوی بیشتری نسبت به نوع سالم خود دارد.

قیمت برنج نیم دانه طارم هاشمی

قیمت برنج نیم دانه هاشمی کمتر از برنج سالم است و برای کسانی که توانایی خرید برنج سالم را ندارند و کسانی که میخواهند بجای برنج خارجی از برنج ایرانی استفاده کنند بسیار مناسب است.

نحوه پخت برنج طارم هاشمی

جهت پخت برنج طارم هاشمی به صورت آبکش مراحل زیر را انجام دهید. ابتدا برنج را دوبار با آب ولرم می شویم و زیاد برنج را چنگ نزنید، زیرا چنگ زدن زیاد برنج باعث می شود که برنج دو نیم شود. به مدت ۶ تا ۸ ساعت در آب و نمک ( به نسبت هر پیمانه برنج، نصف قاشق غذا خوری نمک ) بخیسانید.

قابلمه را روی اجاق گاز گذاشته برنج را در آب جوش ریخته و بگذارید برنج جوش بیاید، آب مورد نیاز تقریبا به اندازه انگشت اشاره بالاتر از سطح برنج باشد و پخت را با حرارت متوسط تا زیاد ادامه دهید، آهسته برنج را بهم بزنید و چند لحظه صبر کنید تا مغز برنج کمی نرم شود. بعد از گذشت ۳ تا ۵ دقیقه با قاشق شکاف دار مقداری از دانه ها را از آب جمع کنید، بطوریکه وقتی برنج را در دست له کردید مغز آن خشک نباشد. برنج شمال نباید زیاد بجوشد (مخصوصا اگر تازه باشد.) برنج طارم هاشمی سریع تر از سایر برنج ها شل می شود، پس باید دقت داشته باشید، هنگامی که برنج روی آب ظاهرشد حتما سریع آبکش کنید.

سپس برنج را در آبکش ریخته تا آب آن خارج شود. مقداری روغن مایع ته قابلمه ریخته می توان برای داشتن ته دیگ از نان لواش استفاده کرد، بعد برنج را داخل قابلمه بریزید و اطرافش بصورت مخروط بالا بیاورید. قابلمه را روی اجاق  گاز بگذارید و با شعله کم به مدت ۱۵ تا ۴۵ دقیقه زمان نیاز است تا برنج شما دم بکشد.

جهت پخت برنج ایرانی طارم هاشمی به صورت کته ابتدا برنج را با آب ولرم دو بار شسته و به ازای هر پیمانه برنج یک لیوان آب گرم به اضافه دو پیمانه آب اضافه و مقداری نمک در داخل آن ریخته و به مدت یک ساعت بخیسانید و سپس زیر قابلمه را با همان وضعیت که خیسانده بودید، روشن کنید و روغن را به آن اضافه کرده تا برنج بپزد. وقتی آب برنج کشیده شد. حرارت را به مدت یک ساعت ملایم کرده تا برنج کاملا دم بکشد. یکی از نکاتی که در پخت برنج تاثیر گذار می باشد، مدت زمان نگهداری برنج است. برنجی که مدت زمان خروجش از کارخانه حداکثر ۴۵ روز گذشته باشد، برنج تازه است و باید دقت بیشتری در پخت آن داشت.  

نکات پخت برنج هاشمی

برای داشتن پلو سفید و قد کشیده باید اول از همه در نظر داشت که نوع برنج خیلی مهم است . از برنج هاشمی آرتا رایس استفاده کنید . برنج کهنه تر کیفیت بهتری خواهد داشت . دانه های برنج باید باریک و یکدست باشد و داخلش دانه های شکسته و خردد شده نداشته باشد.
میزان حرارت در ابتدای کار زمانی که هنوز بخار درون قابلمه نپیچیده است را زیاد کنید پس از آن حرارت را تا آنجا که می توانید کم کنید . تا برنج ته نگیرد.
برنج را بدون روغن هم می توان دم انداخت. لازم است برنج را کمی زنده تر بردارید و بجای روغن تنها آب به برنج اضافه کنید .البته این نوع برنج کمی خشک خواهد بود . تقریبا مثل چلویی است که با کباب خورده می شود
اگر می خواهید برنج خوب قد بکشد موقعی که در اوج جوشیدن است، یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید. قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد. هنگام جوشاندن برنج، دو قاشق روغن مایع داخل آب قابلمه بریزید تا هم خوب قد بکشد هم به اصطلاح خوش پخت شود.

نحوه نگهداری برنج طارم هاشمی

برنج هاشمی را هرچه بگذارید بیشتر بماند از کیفیت و طعم پخت بیشتری برخوردار می شود.

برنج هاشمی را به مدت چند ماه در مکانی خشک و دور از نور خورشید با رعایت جریان هوا بین کیسه ها نگهداری کنید تا به هنگام پخت بیشتر ری کند و با کیفیت تر گردد.

خواص برنج هاشمی

 نیروبخشی طبیعی است ، دارای خاصیت ادرار آور است ، فاقد کلسترول است و خاصیت گوارشی و ضد التهابی دارد.
دارای پروتئین است ، که برای رشد و ترمیم ماهیچه ها ضروری است. پروتئین جزء مهمی از مو ، ناخن و پوست نیز می باشد.
دارای چربی خیلی کم است و به همین دلیل گزینه مناسبی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند.
دارای ویتامین B1 است که برای داشتن قلبی تندرست و سیستم عصبی سالم بسیار ضروری است.
دارای نشاسته مقاومی است که به صورت هضم نشده به روده انتقال یافته و موجب رشد باکتری های مفید در روده می گردد که این امر برای سلامت روده ها بسیار مفید است.
 از آنجایی که برنج سفید دارای سدیم بسیار کمی است ، بنابراین مصرف آن برای افراد مبتلا به فشار خون بالا و بیماری فشار خون توصیه می گردد.
 برنج حاوی آمینو اسید ها ست که برای ساخت بافت های ماهیچه ای ، آنتی بادی ها ، آنزیم ها و هورمون ها بسیار مفید و ضروری هستند. این آمینو اسید ها در سلامت پوست ، مو ، دید چشم ، قلب ، ریه ها ، غدد ، مغز و سیستم عصبی نقش بسزایی دارند.
برنج به آسانی هضم می شود و برنج برای کنترل تعریق و کاهش فشار خون بسیار مفید بوده و دارای خاصیت ضد التهابی می باشد و به همین دلیل مصرف مداوم برنج از بروز بیماری اِدم (ورم) جلوگیری می کند.
 غلاف برنج ، دارویی موثر در درمان اسهال خونی است. غلاف برنج ۳ ماهه دارای خواص ادرار آور است. چینی ها معتقد اند که برنج موجب افزایش اشتها ، درمان ناراحتی های گوارشی و سوءهاضمه می گردد


مشخصات فنی



دیدگاه

دیدگاه شما :

نقاط قوت :
نقاط ضعف :


برچسب ها

محصولات مرتبط