آرد برنج طارم : آرد برنج محصولی است که از آسیاب کردن دانه های شکسته شده برنج به دست می آید. این آرد فاقد گلوتن منبعی غنی از فیبر، ویتامین B ، مواد معدنی نظیر فسفر، مس، منیزیم و … ، قند، پروتئین، کربوهیدرات، چربی و … است. آرد برنج برای اکثر افراد از جمله کسانی که با غذا و شیرینی جات سرو کار دارند نام آشناست. این ماده در غذاهایی چون شیرینی، فرنی، مکمل غذایی و … مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل خواص زیاد و مواد مغذی موجود در این ماده، این روزها در اکثر آشپزخانه ها و قنادی به عنوان مکمل و یا به عنوان ماده اصلی مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربرد آرد برنج طارم:

آرد برنج در تهیه برخی خوارکی ها هم مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین همانطور که در قبل هم گفته شد از آرد برنج در تهیه فرنی، شیرینی برنجی، سوپ و … استفاده می شود.
آرد برنج در کشورهای شرق آسیا همچون هند، ژاپن و … از طرفداران بیشماری برخوردار است.

خواص آرد برنج طارم:

آرد برنج از خواص بیشماری برخوردار است که پزشکان براستفاده افرادی که از مشکل گوارشی رنج می برند تاکید کرده اند.
به دلیل عدم وجود گلوتن در آرد برنج، تحیریک و آسیب پذیری به سیستم گوارشی بدن کم می شود.
آرد برنج به دلیل وجود کولین در آن به انتقال کلسترول و تری گلیسرید کمک کرده و باعث سلامتی کبد می شود.
بیشتر خواص آرد برنج مشابه برنج می باشد.
پوره برنج قابلیت استفاده شدن جای خود برنج را دارد.
ارزش غذایی یک لیوان آرد برنج به شرح زیر است:
آرد برنج دارای خواص و مواد مغذی همچون کلسیم، قند، آهن، منیزیم، پتاسیم، کالری به مقدار ۴۰۰ گرم، پروتئین، ویتامین، کربوهیدرات، ۲ گرم چربی، فسفر و … می باشد.
آرد برنج دارای مدل های مختلف چون آرد برنج سفید، آرد برنج قهوه ای و آرد برنج شیرین می باشد.
آرد برنج سفید و قهوه ای که تقریبا شبیه به هم هستند و تنها فرق آنها در رنگ آنها به دلیل وجود پوسته و یا عدم پوسته بر روی برنج در هنگام شلتوگ گیری می باشد.
آرد برنج شیرین دارای نشاسته بیشتری است.

چه طور بهترین آرد برنج طارم خانگی را درست کنیم؟

بسیاری از افراد تصور می کنند بهترین آرد برنج را فقط می توان در خانه تهیه کرد. این افراد دلایلی از جمله بهداشت، خالص بودن و … را مهمترین عامل برای تهیه آرد برنج در خانه دارند. برای تهیه آرد برنج خانگی بهتر است از نیمدانه برنج یا سرلاشه برنج طارم مرغوب استفاده کنید. پس از شستشوی برنج، آن را خشک کنید و با استفاده از آسیاب آن را خرد کنید.

مزایای آرد برنج طارم

این آرد بسیار مقرون به صرفه است زیرا از یکی از بزرگترین غلات اصلی جهان تهیه می شود. از آنجا که آرد برنج به راحتی در دسترس و فراوان است، اگر این آرد را برای ترکیب اصلی آرد خود انتخاب کنید، مطمئناً یک غذا عالی خواهید داشت.

از کجا بهترین آرد برنج طارم را بخریم؟

اکثر افراد ترجیح می دهند مواد غذایی را از برندهای معروف غذایی تهیه کنند. اما به دفعات ثابت شده که در حوزه برنج و آرد برنج نمی توان به این برندها اعتماد کرد. زیرا کیفیت محصولات آنها به مرور زمان تغییر کرده و گاها دچار افت شدید کیفیت شده است. امروزه امکان خرید بهترین آرد برنج طارم از فروشگاه های اینترنتی فراهم می باشد. این فروشگاه ها آرد برنج مرغوب و خالص را از نیمدانه برنج طارم تهیه می کنند. و با کیفیت عالی و قیمت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.