بادمجونها رو از آب نمک خارج کنین وبا دستمال آشپزخانه آبشونو خشک کنین..حالا از مواد گوشتی بردارین ولای برشهای بادمجونا رو پر کنین..با آرامش وبا حوصله اینکار رو بکنید تا احیانا بادمجونا ،بریده نشن
توی یه تابه کوچیک ،روغن بریزین با نصف یه لیوان آبجوش وبادمجونها رو کنار هم بچینین طوری که قسمت گوشتی ،بالا باشه..ودر ضمن فضای خالی هم نباشه که بادمجونا ،به بغل بیفتن واحیانا مواد گوشتی بیرون بریزه..
در تابه رو بذارین با شعله متوسط واجازه پخت بدین تا زمانیکه ،آب تابه کشیده بشه وطرف پایین بادمجونا سرخ بشه..حالا دونه بدونه آروم اینور اونورشون کنین تا کاملا همه جاشون سرخ بشن..
وقتی کارسرخ کردن تموم شد تابه رو بذارین رو شعله پخش کن تا کباباتون موقع سرو داغ بمونن ... حالا حتما برنجتون هم دم کشیده
برای برنج قالبی اول یکی دو کفگیر کوچیک،از برنج دم کشیده رو توی یه ظرف بریزین وزعفران دم‌کرده رو بهش اضافه کنین ومخلوط کنین تا برنجتون زعفرانی بشه..
آموزش بیشتر: آموزش پخت گردو پلوحالا قالب ژله ،یا هر قالب طرحداری که دارین رو یه ذره چرب کنین وبرنج زعفرانی رو توش بریزین وبا پشت قاشق ،فشرده کنین..حالا مابقی برنجتونو بریزین ودوباره با فشار پشت قاشق یا گوشت کوب ،برنجتونو فشرده کنین..
حالا یه دیس یا سینی صاف ،اندازه دهنه قالبتون بردارین وقالب رو توش برگردونین وتمام ... گل بادمجونا رو کنارش بچینین و به هنر زیبا سازیتون آفرین بگین.
این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که “برای وعده ناهار چه چیزی درست کنم” را در ذهن خود مرور می‌کنند. در کشور ایران معمولاً برای درست کردن ناهار از غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها استفاده میشود. خورشت هایی که در هر استان با توجه به ذائقه آن مکان پخته میشود و ادویه‌جاتی که در غذاها نیز به کار می‌رود با توجه به اقلیم و آب و هوا و سلیقه‌ی مردمان آن شهر است.
اگر لیست غذایی جدید و متنوع برای ناهار در ذهن ندارید اصلا نگران نباشید! برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی با ما همراه باشید. با توجه به اینکه برنج یکی از مهم‌ترین وعده های غذایی خانواده‌های ایرانی است در نتیجه طبخ غذا با برنج ایرانی می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد . برنج ندا یکی از انواع برنج های خوش پخت است که امکان پخت هم به صورت کته و هم به صورت آبکش را دارد و شما می‌توانید با خرید برنج ندا متناسب با سلیقه خود، برای پخت این غذای خوشمزه از این برنج استفاده کنید.اگر شما نیز به دنبال خرید راحت برنج هستید کافی است برای خرید انواع برنج ایرانی از جمله خرید برنج طارم هاشمی ، خرید برنج فجر و همچنین خرید برنج شیرودی با همکاران ما در فروشگاه برنج ارتا رحیمی تماس بگیرید تا در اسرع وقت و بدون نیاز به مراجعه حضوری محصول مورد نظرتان را درب منزل تحویل بگیرید.
برای تجربه طعم و کیفیت بی‌نظیر برنج ایرانی، به فروشگاه برنج ما مراجعه کنید و از قیمت روز برنج آگاه شوید. اگر به دنبال خرید عمده برنج هستید، گزینه‌های متنوع و مناسبی برای شما فراهم کرده‌ایم. همین حالا برای خرید برنج ایرانی اقدام کنید و از تخفیف‌های ویژه ما بهره‌مند شوید!
منبع :
برچسب ها
ارسال دیدگاه
دیدگاه ها
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب
