برنج را به همراه آب و شیر داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید برنج بجوشد سپس كمی نمك به آن افزوده و مخلوط كنید.
این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که “برای وعده ناهار چه چیزی درست کنم” را در ذهن خود مرور می‌کنند. در کشور ایران معمولاً برای درست کردن ناهار از غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها استفاده میشود. خورشت‌هایی که در هر استان با توجه به ذائقه آن مکان پخته میشود و ادویه‌جاتی که در غذاها نیز به کار می‌رود با توجه به اقلیم و آب و هوا و سلیقه‌ی مردمان آن شهر است.
اگر لیست غذایی جدید و متنوع برای ناهار در ذهن ندارید اصلا نگران نباشید! برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی با ما همراه باشید. با توجه به اینکه برنج یکی از مهم‌ترین وعده های غذایی خانواده‌های ایرانی است در نتیجه طبخ غذا با برنج ایرانی می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد . اگر قصد خرید برنج ایرانی دارید حتما از تخفیفات ویژه ما در فروشگاه برنج آرتا رایس بهرمند شوید.
اجازه دهید آب برنج تقریبا تبخیر شود و بعد كمی روغن یا كره را به همراه زعفران به برنج افزوده و آن را مخلوط كرده و دم بیندازید(مثل كته).
بعد از نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه كه برنج دم كشید قابلمه را داخل مقداری آب سرد قرار داده و بعد از چند ثانیه بردارید تا ته دیگ شما به راحتی جدا شود.
در صورت تمایل 3قاشق غذاخوری گلاب و 1قاشق چایخوری پودر هل سبز هم به برنج بیفزایید تا خوش عطر شود
اضافه كردن شیر باعث خوشرنگ شدن ته دیگ و لذیذ تر شدن برنج میشود
بهتر است از زعفران ساییده خالص استفاده كنید ولی اگر زعفران را با قند ساییده اید از مقدار بیشتری زعفران استفاده كنید
این پلو بسیار مناسب برای سرو به همراه مرغ و غذاهای گوشتی است.
خرید عمده برنج در زمان مناسب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد. قاعدتا خرید عمده برنج ایرانی در زمان جمع آوری محصول انجام می شود، زیرا در این فصل به دلیل حجم بالای عرضه، قیمت روز برنج ایرانی به کمترین حد خود می رسد.
منبع :
ارسال دیدگاه
دیدگاه ها
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب
