این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که “برای وعده ناهار چه چیزی درست کنم” را در ذهن خود مرور می‌کنند. در کشور ایران معمولاً برای درست کردن ناهار از غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها استفاده میشود. خورشت‌هایی که در هر استان با توجه به ذائقه آن مکان پخته میشود و ادویه‌جاتی که در غذاها نیز به کار می‌رود با توجه به اقلیم و آب و هوا و سلیقه‌ی مردمان آن شهر است.
اگر لیست غذایی جدید و متنوع برای ناهار در ذهن ندارید اصلا نگران نباشید! برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی با ما همراه باشید. با توجه به اینکه برنج یکی از مهم‌ترین وعده های غذایی خانواده‌های ایرانی است در نتیجه طبخ غذا با برنج ایرانی می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد . اگر قصد خرید برنج ایرانی دارید حتما از تخفیفات ویژه ما در فروشگاه برنج آرتا رایس بهرمند شوید.
آب برنج را گرفته ته قابلمه را آب و روغن می‌ریزیم سپس برنج ساده را كف قابلمه می‌ریزیم و بر روی آن لایه‌ای نازك از پیازداغ، كدو و گوشت می‌ریزیم.
مجددا روی مخلوط را برنج ساده می‌ریزیم. این عمل را تا انتهای برنج و مخلوط ادامه می‌دهیم. قابلمه را روی حرارت ملایم میگذاریم و برنج را دم میكنیم.
در این گونه پلوها به یاد داشته باشید كه به گوشت هیچ افزودنی اضافه نمی‌كنیم.اگر از گوشت تكه ای استفاده میكنید آن را با افزودنی های دلخواه آبپز كرده و اجازه دهید مقدار خیلی كمی زنده تر باشد و بعد آن را به همراه بقیه مواد لا به لای برنج دهید.
بهتر است برای این غذا ته چین گوشت قرار دهید.
اگر دوست دارید مقداری فلفل دلمه ای قرمز را هم به صورت نگینی خرد كرده و بعد از تفت دادن یا پختن با شكر بین برنج قرار دهید.
خرید عمده برنج در زمان مناسب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد. قاعدتا خرید عمده برنج ایرانی در زمان جمع آوری محصول انجام می شود، زیرا در این فصل به دلیل حجم بالای عرضه، قیمت روز برنج ایرانی به کمترین حد خود می رسد.
منبع :
ارسال دیدگاه
دیدگاه ها
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب
