آموزش پخت کدو تنبل پلو : ابتدا پس از پوست كندن و خرد كردن كدو حلوایی به صورت نگینی آن را در تابه همراه با شكر تفت میدهیم. در ظرفی جدا گوشت چرخ‌كرده را پس از ورز دادن به صورت كله گنجشكی گلوله كرده و با روغن به آرامی سرخ میكنیم. پیاز نگینی شده را با روغن تفت میدهیم. برنج را
آموزش پخت دمی لخلاخ : برنج را با آب و نمک خیس کنید. ماهی را با زردچوبه، نیمی از زعفران، نمک و فلفل مزه‌دار کرده و در روغن سرخ کنید. در ظرفی سیر را در روغن تفت داده و به همراه پیازداغ به ماهی بیفزایید. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم&zw
آموزش پخت برد بلاو : آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمیچسبد. روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید. مرغی که پخته اید را ریش ریش کنید یا نگینی خرد کنید .برنج را در اب مرغ بپزید. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه&zw
آموزش پخت پلو افغانستانی: ابتدا خلال پسته و بادام را در آب و شكر و كمی گلاب حدود ۲۰دقیقه میپزیم. خلال پوست پرتقال را ۳ مرتبه میجوشانیم و آب آن را خالی میكنیم تا تلخی آن از بین برود . در ظرفی مناسب گوشت را با پیاز و سیر و سایر افزودنیهای دلخواه آبپز میكنیم. این سوال که برای ناهار چی بپزم
آموزش پخت به پلو : گوشت را چرخ كرده و خوب ورز دهید تا سفت شود.سپس آن را به صورت قلقلی های كوچك در آورده و در روغن بسیار داغ سرخ كنید. به را شسته و به صورت خلال هایی با اندازه دلخواه دراورید و آن را آبپز كنید. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خان
آموزش پخت پسته پلو : ابتدا در ظرفی مناسب پیاز خرد كرده را با كمی روغن یا كره تفت داده و گوشت خرد شده را به آن اضافه میكنیم، سپس هویج، نمك، زردچوبه و فلفل را افزوده و بعد از كمی تفت دادن با مقداری آب میگذاریم تا گوشتها بپزند. در آخر پخت گشنیز را اضافه میكنیم. پسته
آموزش پخت برنج لیمو ترش : برنج خیس شده را آب کش کنید و کنار بگذارید. روغن را در قابلمه نچسب گرم کنید و سپس برگ بو، دارچین، میخک، هل، زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید، سپس برنج را به مواد اضافه کنید. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌ه
آموزش پخت پلو یونانی : پیاز را خلال كرده و با روغن سرخ میكنیم. برنج خیس شده را با پیاز تفت میدهیم. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که &ldquo
آموزش پخت قیمه پلو : ابتدا پیاز و سیر را ریز رنده کرده و در روغن داغ شده تفت میدیم؛گوشت هایی که از قبل ریز تکه کردیم را اضافه کرده؛زردچوبه؛ادویه؛نمک؛فلفل سیاه و قرمز میزنیم و باهم سرخ میکنیم؛سپس رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و با مواد تفت میدیم و اجازه میدیم که کاملا با مواد سرخ بشه؛و سپس در انت
آموزش پخت چلوی سریع : ابتدا برنج را تمیز کرده و می‌شوییم و آن را کنار میگذاریم. روغن را در داخل قابلمه ریخته و داغ میکنیم سپس برنج را داخل قابلمه ربخته و در روغن تفت میدهیم و با یک قاشق‌چوبی برنج‌ها را در روغن سرخ میکنیم. پس از ۲-۳ دقیقه که
آموزش پخت کته : درست‌کردن کته به مراتب ساده تر و سریع تر از چلوی ساده است و در کنار انواع کباب طعمی مطبوع و دلپذیر دارد. در صورتی که مایل باشید، می‌توانید در ازای هر پیمانه برنج، یک قاشق ماست ساده در آب و روغن بریزیم. به این صورت کته‌ای سفیدتر و خوشمزه‌تر، ه
آموزش پخت کته زعفرانی : ابتدا برنج را شسته و با مقداری نمك و آب سرد به مدت ۱ساعت خیس كنید. مقداری زعفران ساییده شده را با آب جوش مخلوط كرده و خوب هم بزنید تا در آن حل شود.سپس ظرف محتوی زعفران را تقریبا نیم ساعت با درپوش روی سماور بگذارید تا كاملا دم كشیده و رنگ باز كند. برنج را به همراه آب و
آموزش پخت برنج با مایکروویو : برنج را در ظرف مناسب پخت و پز با ماکروویو بریزید و آب و مقداری نمک را همراه با روغن یا کره به آن اضافه کنید. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد
آموزش پخت پلو تایلندی با ادویه : یک تابه ی بزرگ را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید تا داغ شود. موسیر (یا پیاز کوچک)، پیازچه و کشمش را داخل آن بریزید. هم بزنید و آنقدر سرخ کنید تا همه ی مواد نرم شوند و شروع به قهوه ای شدن کنند. سیر را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت یک دقیقه بگذارید سرخ شود تا شر
آموزش پخت دمی مرغ با اسفناج : ابتدا مرغ را شسته و چربی های اضافه آن را جدا كنید.مقداری نمك و فلفل به مرغ اضافه كنید و آن را كف قابلمه‌ای كه مناسب پخت دمی باشد بچینید. زعفران آب كرده را به همراه ۲ لیوان آب روی مرغ بریزید و با شعله ملایم بگذارید تا مرغ بپزد . این سوال که برای ناهار چی بپز
آموزش پخت اکبر جوجه با سس مخصوص : در طرز تهیه اکبر جوجه یک نکته مهم طعم دار کردن گوشت آن است. به همین منظور بایستی جوجه را پس از شست وشو وتمیز کردن به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به هیچ عنوان پوست مرغ را جدا نکنید. سپس در ظرف دیگر آبلیمو ، زعفران دمکرده ، روغن زیتون ، سیر ، نمک و فلفل را باهم مخل
آموزش پخت تره فرنگی پلو : در ابتدا تره فرنگی ها را پاك كرده و با كمی از قسمت سبز آن حلقه های یك سانتی متری میبریم و با روغن داغ سرخ میكنیم و پس از نرم شدن نمك و فلفل را به آن اضافه میكنیم.در ظرفی جداگانه هویج را با رنده درشت رنده میكنیم و با نمك و فلفل مخلوط میكنیم و با كمی كره یا روغن تفت میدهی
آموزش پخت کوشاری مصری : ابتدا ماكارونی را در ظرفی مناسب به مرحله آبكشی رسانده و كمی زهده تر از حالت عادی آن را آبكش میكنیم.عدس را با آب نیم پز میكنیم به طوری كه بیشتر مراحل پخت را مثل عدس برای عدس پلو گذرانده باشد و آن را آبكش میكنیم. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه&zw
آموزش پخت عدس پلو با گوشت قلقلی : دوفنجان عدس را با کمی نمک و ۳ لیوان آب و مقداری روغن میذاریم تا حدود یکساعتی بپزدتا عدس تقریبأ بپزد و آب آن نیز تبخیر شود یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده را با یک پیاز متوسط رنده شده و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه ورز می دهیم و آن را به صورت توپ های قلق
آموزش پخت کته تماته : ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را شسته و آنها را برای لحظه‌ای در آب در حال جوش بیندازید. سپس پوست و تخم آنها را جدا كرده و به صورت فیله درآورید. فیله‌ها را رنده كنید یا در مخلوط كن بریزید. پوره گوجه‌فرنگی به دست آمده را همراه با روغن، كمی زردچوبه و پیاز
آموزش پخت نخود پلوی مکزیکی : برنج را در مقداری آب و نمک بریزید و چند ساعت خیس کنید. در این فاصله گوجه‌فرنگی‌ها را نیز شسته و در غذاساز یا مخلوط‌‌کن خرد کنید تا به سسی آب‌دار تبدیل شود. سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. نخودفرنگی را
آموزش پخت برنج رنگی با پنیر : در یک قابلمه بزرگ پیاز خرد شده را با کره ریخته و سپس آن را برای پنج دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود، ولی پیازها نباید طلایی شده و رنگشان عوض شود. سپس برنج را که از چند ساعت قبل شسته و خیس کرده اید، پس از آبکش کردن به پیازها اضافه کرده و به میزان دلخواه به آن نمک و
آموزش پخت ساطری پلو : ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم، آبكشی كرده و كنار می گذاریم. سپس هویج‌ها را خلالی خرد كرده و تفت میدهیم. گوشت را نیز با یك عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته ریزه‌های كوچك درست كرده و سرخشان میكنیم. آنگاه كشمش‌های شسته
آموزش پخت کلم پلو شیرازی : ابتدا برای اینکه یه کلم پلو اصیل داشته باشیم باید همه مواد تازه باشه و همون لحظه خرد بشه که اون طعم اصلی رو بده . ابتدا سبزی رو پاک کرده خرد کرده میزان ترخان باید کمتر باشه چون غذاتون رو تلخ میکنه ولی نه انقدر کم که عطرش حس نشه و ریحان اگر در دسترس داشتید از ریحان بنفش
آموزش پخت شوید نخود پلو : ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده بزنید و به همراه گوشت چرخ‌كرده و نمك و فلفل و زردچوبه خوب مخلوط كرده به صورت كوفته‌ریزه درآورده و در تابه ای بریزید و آن را با كمی روغن داغ بدون آب بگذاریدسرخ شود. این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه&zw
آموزش پخت دمی لوبیا چیتی : ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با كمی نمك و سه پیمانه آب خیس میكنیم. لوبیا چیتی را به صورت جداگانه میپزیم و آن را به همراه آب قلم و تمام مواد به برنج افزوده و آن را به صورت كته میگذاریم بپزد سپس سرو می‌نماییم. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به
آموزش پخت کلم پلو بنفش : ابتدا مرغ را با مواد دلخواه از شب قبل مزه دار كرده و بعد آن را داخل مقداری كره سرخ میكنیم و بعد با مقداری زعفران و كمی آب میپزیم. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کلم پلو شیرازی و کلم پلو با ما همراه باشید. با توجه به اینکه برنج یکی از مهم&zwn
آموزش پخت قارچ پلو هندی : قارچ ها را بشویید و تمیز کنید و خرد کنید. برنج باسماتی را بشویید و آب کش کنید و کنار بگذارید. روغن را داخل یک زودپز داغ کنید. دانه های رازیانه، دارچین، میخک، هل و برگ بو را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این غذ
آموزش پخت برنج سوشی : برنج را داخل یک کاسۀ بزرگ می‌ریزیم، روی آن آب سرد ریخته و آن را با دست، زیر و بالا میکنیم. سپس آبِ آن را می‌گیریم و این کار را دو الی سه مرتبه دیگر تکرار میکنیم تا آب آن صاف و شفاف گردد. برنج را داخل آبکش به مدت ۳۰ دقیقه میگذاریم تا آب آن گرفته
آموزش پخت مصلح پلو : برنج را آبكش كرده و در قابلمه می‌ریزیم و لابه‌لای برنج، ادویه می‌پاشیم. بعد از گرفتن عرق برنج، زعفران ساییده را با آبجوش دم كرده به همراه نصف لیوان آب گوشت یا آب ساده و سه تا چهار قاشق روغن روی سطح برنج می‌ریزیم و پلو را دم میكنیم. مصلح پلو
آموزش پخت برنج کره ای معطر : زنجبیل تازه را پوست گرفته و رنده کنید کره را در یک ظرف روی شعله متوسط گرم کنید سیر و زنجبیل را به اضافه کرده و تقریباً به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که عطر آنها بلند شود تفت دهید برنج کره ای یکی از روش های پخت برنج ایرانی است که در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو
آموزش پخت کته آلبالو : ابتدا آلبالوها را شسته و هسته آن را بگیرید و به همراه شكر روی حرارت قرار بدهید تا شكر آب شود و بعد آن را از روی شعله بردارید و شربت روی آلبالو را بردارید تا فقط خود آلبالو باقی بماند. کته آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین و خوش عطرترین غذاهای پرطرفدار برای ناهار است . این
آموزش پخت کیک برنج با مرغ : ابتدا مرغ را خرد كنید و آن را با مقداری كره كمی سرخ كنید و سپس با كمی آب بپزید.برنج را در ظرفی مناسب كته كنید و آن را داخل دیس بكشید تا خنك شود. طبخ این غذا با برنج ایرانی که یکی از مهم‌ترین وعده های غذایی خانواده‌های ایرانی است می‌تواند انتخاب بسیار خو
آموزش پخت چلو دیزی کاشانی : پیازها را خرد و با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود. زردچوبه را در آن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. چلو دیزی یکی از خوشمزه‌ترین و خوش عطرترین غذاهای پرطرفدار برای ناهار است . این غذای خوشمزه از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که معمولا برای مهمانی
آموزش پخت هویج پلو با گوشت : داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و همراه با گوشت خرد شده داخل روغن بریزید ( گوشت را به اندازه های کوچک خرد کنید ) ، چند دقیقه تفت دهید تا گوشت همراه با سیر و پیاز سرخ شود و رنگ گوشت تغییر کند. هویج پلو ی
آموزش پخت دمی آلمانی : ابتدا كره را در تابه روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود سپس فیله‌های مرغ را به شكل دلخواه خرد كرده و در آن تفت میدهیم، مقداری فلفل سیاه ریخته، بعد از سه الی چهار دقیقه فلفل دلمه‌ای و پیاز داغ را هم اضافه میكنیم و پس از یك دقیقه از روی حرارت برمی&z
آموزش پخت پلو بال : ابتدا لوبیاسبزها را به اندازه‌های دو سانتی‌متری برش زده، در آب و نمك در حال جوش به مدت دو دقیقه جوشانده و سپس در آب سرد می‌ریزیم. بال های مرغ را به همراه كره و زعفران تفت میدهیم. رب گوجه‌فرنگی، نمك و فلفل را نیز به مواد می‌افزاییم، سپس هویج پخت
آموزش پخت کته در پلوپز : هر پیمانه پلوپز برنج معمولاْ برای یک نفر کافیست . موقع شستن برنج آن را زیاد چنگ نزنید و به آرامی آن را دو سه بار بشویید و آب روی آن را خالی کنید و بعد هر چند پیمانه برنج که خیس می کنید بایستی به همان تعداد به اضافه یک لیوان آب بریزید ( به ازای ۴ پیمانه برنج ۵ پیمانه آب و
آموزش پخت پلو مرغ با سبزیجات : ابتدا در ظرفی مناسب هویج را با مقداری آب نیم پز میكنیم و بعد نیمی از آن را با ذرت پخته شده و نخود فرنگی پخته شده در تابه ریخته و با مقداری كره خیلی كم تفت میدهیم تا عطر كره را به خود بگیرند. پلو مرغ یکی از خوشمزه ترین غذا ها است که طرفداران زیادی نیز دارد ، طبخ
آموزش پخت دمی بلغور : ابتدا در ظرفی مناسب مقداری كره را آب كرده و پیاز را خرد كنید و در آن تفت دهید تا طلایی شود.بلغور خیس كرده را از آبكش رد كنید و آن را هم در ظرفی جدا با كره به خوبی تفت دهید. دمی بلغور یکی از خوشمزه ترین غذا های محلی است که طرفداران زیادی نیز دارد ، طبخ این غذا با برنج ایر
آموزش پخت مجبوس پلو یونانی : ابتدا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی رسانده و آن را آبكش میكنیم. فیله‌های مرغ را با بیفتك‌كوب زده یا با چاقو كاملا میكوبیم و در كره تفت میدهیم. مجبوس یکی از پلو های معروف می باشد که بسیار خوشمزه و خوش عطر است که به پلو کویتی نیز معروف است. ای
آموزش پخت برنج سرخ شده با تخم مرغ : برنج را بپزید و صبر کنید تا کاملا سرد شود. و پیازچه‌ها را ریز خرد کنید روغن گیاهی را در تابه گرم کنید، وقتی داغ شد، برنج را اضافه و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا کاملا حرارت ببیند برنج سرخ شده با سبزیجات و برنج سرخ شده با آناناس و مرغ یکی از روش های پخت بر
آموزش پخت مگشت پلو : ابتدا لوبیا را شسته و با مقداری آب و نمك و روغن بپزید به طوری كه له نشود.برنج را با مقداری نمك خیس می کنیم و سپس بعد از یک ساعت، آن را با مقداری آب و نمك روی حرارت گذاشته و به مرحله آبكشی رسانده و با شوید یا سبزی ماهی مخلوط می کنیم. مگشت پلو یا امگشت پلو یکی از روش های پخ
آموزش پخت بگم بب : سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و کدو را تمیز کنید سپس هر ۳ را ریز خرد کرده و کمی روغن زیتون در تابه ریخته و سبزیجات ذکر شده را درون آن به مدت چند دقیقه تفت دهید. بعد از ۱۰ دقیقه برنج پخته شده و سس سویا را به مخلوط حاصل اضافه و آن را خوب در داخل تابه به هم زنید.(به مدت ۵ دقی
آموزش پخت پلو برگ مو : ابتدا پس از شستن مرغها مرغ آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید. پلو برگ مو یکی از روش های پخت برنج ایرانی است که در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این غذای خوشمزه در ادامه با ما
آموزش پخت بادمجان پلو شیرازی : ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد كرده و با مقداری كره تفت میدهیم . بادمجان پلو یکی از روش های پخت برنج ایرانی است که در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این غذای خوشمزه در ادامه با ما همراه باشید. با توجه به
آموزش پخت فلفل پلو : ابتدا در ظرفی مناسب كمی زردچوبه را با نمك تفت داده و مرغ را به آن اضافه میكنیم و با مقداری آب آبپز میكنیم. دو عدد پیاز دیگر را خرد كرده و سرخ میكنیم. فلفل پلو یکی از روش های پخت برنج ایرانی است که در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و
آموزش پخت مانی پلو : ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ كرده و پیاز را در آن نیمه سرخ میكنیم.سپس گوشتها را در آن ریخته و تا حدی سرخ میكنیم كه تغییر رنگ داده و سفید شوند و سپس زردچوبه را به آن اضافه میكنیم. مانی پلو یکی از روش های پخت برنج ایرانی است که در کنار انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب
